タケノコムシのことが以前に世界ウルルン滞在記で「急行列車虫」として、紹介されていました。蛾の幼虫です。もともと、山岳民族の食べ物だそうですが、日本の宮崎でも、この手の蛾の幼虫を食べるそうです。
から揚げにして食べます。香ばしくビーナッツのような味がして、おいしいです。チェンマイの市場で、よく見かけます。ビールのつまみによくあいます。栄養価はタンパク質20％、脂肪50％だそうです。
【関連サイト】
・ランナー・タイ：昆虫を食べる (1)「ロット・ドゥアン（急行列車）」
・ランナー・タイ：タイ・ラオスの食用昆虫
いつもお世話になってます。
来週20日から渡航します。
ウドンターニーはイサーンでも結構都会の部類ですが、タラートに行くと生々しい虫食がみられます(笑)。
因みに↓はニッポンで虫食に拘っている方のブログです。
参考までに…。
http://musikui.exblog.jp/d2007-11-10
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